うつ病の時につらかったことは
料理を作るということでした。
元々は料理は好きなんです。
食べるのが好きだから。
レシピを考えるのも苦痛でしたし、
段取りよく調理ができなくて
少し脳みそを使っただけで
疲労感が半端なかったです。
食べ盛りの子どももいたので、
しっかりとした食事を出せなかったのは
１つの後悔でした。
まぁ、子どもは外で食べるのが好きだったので
作らないのも逆に
喜んでいたのかもしれませんけどね。（笑
今日は、うつやめこおすすめの
簡単レシピ集を紹介したいと思います。
でも、うつで本当につらい時は
ゆっくり休んでくださいね。
一食抜いたところで
死なないですし、
断食なんて言葉も流行ってるので
体にもいいのかもしれません。
もくじ
キャベツ玉ねぎ鳥ももの煮物♪相性抜群！！
キャベツ玉ねぎ鳥ももの煮物♪相性抜群！！ by ＊tutumi＊
材料 （四人分）
鳥もも 二枚約450㌘位
玉ねぎ 1個約180㌘
キャベツ 180㌘
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
サラダ油 適量
○酒大さじ2
○水1カップ
○みりん 大さじ4
○醤油 大さじ2
○塩 １つまみ
大体この半量でいつも作っています。
小麦粉も使わず、
化学調味料不使用なので
安心して沢山の食べれます。
キャベツの安い時期はおすすめですね。
“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き
鮭を焼いて、
野菜をのせて
調味料を混ぜてかけて
蓋をして待つだけ。
この一品だけあれば
もう十分満足できると思います。
鶏肉と好きな野菜でオーブン焼き
材料 （4人分）
鶏もも肉4枚
ローズマリー 適量
玉ねぎ1個
ズッキーニ半分
トマト1個
キャベツ1/6個
オリーブオイル 適量
マジックソルト 適量
塩、コショウ適量
鶏肉も一晩漬けなくても
十分美味しいです。
切って並べてパパッと
塩、こしょう、オイルをかけて
オーブンで焼くだけ！
脳の疲労が減らせます。
１人前♪おいし～カツ丼タレ＆作り方
材料 （１人分）
ご飯丼１杯分
豚カツ（チキンカツなど手作りでも買って来たものでもお好みで）１枚
玉ねぎ1/4個
卵２個
◎水50ｃｃ(大さじ３強)
◎醤油大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎酒大さじ１
◎砂糖小さじ1.5
◎だしの素 小さじ１
外でカツ丼を食べようと思えば
かなり節約できると思います。
だしの素は使わず、
粉末のカツオだしを使えば
安心、そして、とっても美味しいです！
慣れれば簡単にできてしまいます。
カツも冷めてても大丈夫ですし、
ある程度、適当に作っても
美味しくできちゃいます。
次回のおすすめレシピ予告
そろそろ涼しい時間も増えてきて、
いよいよ鍋の季節になります。
次回は私がよく作る
鍋のレシピを紹介しますね。